[스크랩] 쫄면소스 만들기

 

*쫄면소스 만들기 (쫄면양념장)

 

다른 비법은 잘 모르겠지만 급한 마음에 몇자 TIP을 준다면..

고춧가루,고추장,설탕, 물엿,빙초산과 미원이 아주조금~

의정부에서 젤루 맛난 쫄면집이 있는데,

그곳에서 일하던분이 비법을 슬쩍 했다는것이

빙초산...

가정집에선 쓰기 힘들지만 비법인듯..

다른 노트에 적어둔 소스 비법도 조만간 올려드리겠습니다.ㅜ.ㅜ

 

 

 

 

 

 

*또다른 쫄면소스만들기

 

고추장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술,

사이다 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술...

모두섞어서 미리 만들어 둔다..

 

쫄면,콩나물,당근,양배추,계란등이 필요하다.

출처 : 밤하늘

글쓴이 : 밤하늘 원글보기

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