하나님아들

식객 허영만 ‘추천 맛집’ 한눈에…‘K-로컬 미식여행 33선’입력2024.10.28. 관광공사, 허영만 작가와 함께 책자 발간지역 대표 음식, 제철 식재료, 전통주 등33가지 음식 역사, 요리법, 추천 식당 소개‘K-로컬 미식여행 33선’ 소개 이미지. 한국관광공사허영만 작가가 추천하는 지역 대표 음식과 추천 식당 등을 한눈에 볼 수 있는 책자가 발간됐다. 문화체육관광부와 한국관광공사는 28일 허영만 작가와 함께 지역의 대표 음식, 제철 식재료, 전통주 등의 정보를 담아낸 ‘K-로컬 미식여행 33선’ 책자를 발간했다고 밝혔다.해당 책자에는 ▲수원 왕갈비 ▲횡성 한우 ▲담양 떡갈비 등 15가지 지역 음식을 다룬 제1장, ▲양양 송이버섯 ▲통영 굴 ▲완도 전복 등 15가지 지역 제철 식재료를 담은 제2장, ..

동방견문록에도 등장한 빙수…역사는 계속된다입력2024.06.15.  기원전 3000년 전 중국 '밀사빙' 유래일제강점기 후 제빙기술 도입되자 대중적 유행최근에는 '빙수의 가격 양극화' 두드러져빙수의 계절, 여름이다. 냉장고가 없던 과거 얼음은 왕이 하사해야 맛볼 수 있는 호사로운 것이었다. 빙수는 도대체 어디에서 왔을까. 유래는 기원전 3000년경으로 거슬러 올라간다. 당시 중국에서는 눈이나 얼음에 꿀과 과일즙을 섞은 '밀사빙'을 먹었다. 이탈리아의 마르코 폴로가 쓴 '동방견문록'을 보면 베이징에서 즐겨 먹던 빙수 제조법을 베네치아로 가져가 전했다는 기록도 나온다.서양에서는 기원전 300년경 마케도니아의 알렉산더 대왕이 페르시아 제국을 점령할 때 빙수를 먹었다는 이야기가 전해진다. 병사들이 더위로 지쳐 ..

[벚꽃 맛집] 입이 즐거운 꽃구경…진해 여좌천 맛집들 입력2024.04.05. 가성비 맛집과 풍경 군항제가 끝나도 진해 벚꽃은 끝나지 않는다. 고도가 높은 곳은 기온이 낮아 진해 시내보다 늦게 핀다. 걷기길인 진해드림로드가 있는 장복산과 산복도로인 안민고개길, 장복산 주능선 벚꽃길은 걷는 자들의 것이다. 4월 초에 찾더라도 장복산 능선 산행과 진해드림로드 걷기를 통해 벚꽃의 낭만을 충분히 즐길 수 있다. 벚꽃이 지는 시기는 피는 시기보다 예측이 어렵다. 비와 바람의 영향이 큰 탓이다. 큰 비나 바람이 없다면 며칠 더 분홍 물결을 즐길 수 있다. 가장 좋은 방법은 아침·저녁을 활용하는 것. 한낮에는 인산인해를 이루지만 이른 아침과 저녁에는 확연히 여유롭다. 아침 햇살 받은 벚꽃의 싱그러움과 봄밤의 낭만이 ..

귀성·귀경길 ‘작은 행복’ 휴게소 맛집 BEST 10 이채현 자유기고가 입력2024-02-0 설 명절을 맞아 고향으로 향하는 설렘, 친지들을 만나고 돌아오는 기쁨도 잠시. 제 속도를 내지 못하고 줄지어 서 있는 차량들을 보고 있으면 갑갑하기만 하다. 이럴 때 고속도로 휴게소는 장시간 운전에 지친 몸과 마음을 달래줄 오아시스 같은 곳이다. 기왕 들를 휴게소, 맛있기로 소문난 메뉴가 있는 곳을 찾아간다면 작지만 확실한 행복이 되지 않을까. 귀성길 휴게소 가평휴게소 잣소고기국밥. [SPC삼립 제공] 1. 가평휴게소 잣소고기국밥 춘천양양고속도로 춘천 방향에 위치한 가평휴게소에선 가평 특산물인 잣을 넣은 ‘잣소고기국밥’(1만 원)을 먹을 수 있다. 콩나물, 무, 쇠고기 등 건더기가 푸짐한 것은 물론, 잣이 알알이..

놓치면 아쉬운 흥미로운 대만 먹거리 12선 입력2023.06.24. 취두부 세계 어느 국가건 나라를 대표하는 음식이 있는가 하면, 그럴 정도는 아니더라도 그 나라의 식문화 특징과 묘하게 연결되는 독특하면서 흥미로운 먹거리들도 있다. 우리나라의 경우 불고기나 김치찌개 같은 음식들이 국가대표급이다. 반면 산낙지나 번데기처럼 외국 관광객들에게 강렬한 인상을 남기는 먹거리들도 있다. 이런 의미에서 이미 소개한 대만 대표 음식들에 이어 독특하면서도 흥미로운 대만 음식 12가지를 소개한다. 1_ 취두부(臭豆腐) 중국도 마찬가지이지만 대만의 독특한 음식을 이야기할 때 취두부(臭豆腐·Stinky Tofu)를 빼놓을 수 없다. 두부를 소금에 절인 뒤 석회 속에 넣어 일정 기간 보존해서 만든 중국의 전통 발효 식품으로 악..

식문화 용광로 싱가포르에서 맛볼 것?[미식여행 메모⑤] 입력2023.04.21. 지난해 4월 입국 규제를 푼 싱가포르는 요즘 세계 각지에서 온 관광객들로 활기가 넘친다. 다인종, 다문화가 어우러진 싱가포르는 다양한 식문화가 만들어낸 독특한 고유의 음식들이 있다. 커리와 코코넛밀크로 만든 국물에 말아낸 국수 ‘락사’, 해산물 수프에 볶은 국수 요리 ‘호키엔미’, 우리나라의 백반과 비슷한 ‘나시르막’ 등은 싱가포르를 여행하는 이들이라면 도전해볼 만한 음식들이다. 한국인들의 입맛에도 맞고 값도 싼 편이다. 칠리크랩, 페퍼크랩은 가격대가 있는 편이지만 현지에서 놓쳐서는 안 될 대표적 해산물 요리다. 글로벌 럭셔리 라이프스타일 매거진 태틀러(tatler)는 셰프들이 추천하는 현지 맛집들을 살펴봤다. 락사(laks..

스시, 우동, 야키토리···도쿄 어디 가서 먹지?[미식여행 메모④] 입력2023.04.14. 가장 가깝고 쉽게 마음먹을 수 있는 여행지는 일본 도쿄다. 올해 들어 해외여행이 본격화하면서 쇼핑과 미식 욕구를 충족시키려는 일본 여행객이 급증하고 있다. 도쿄여행 온라인 가이드 트룰리도쿄닷컴(trulytokyo.com)은 주요 메뉴별로 도쿄에서 가볼 만한 레스토랑을 소개하고 있다. 해당 레스토랑의 가격 정보(Expensive/Mid-range/Budget)도 표시되어 있어 합리적인 선택을 하는데 도움을 얻을 수 있다. ■스시 스키야바시 지로 롯폰기(E)는 스시 장인 오노 지로의 둘째 아들이 운영하는 곳이다. 본점이 워낙 예약하기 어려운 곳이다 보니 이곳으로 눈을 돌리는 경우도 있지만, 여기 역시 운이 좋아야 예..

여행자의 로망 방콕에선 뭘 먹을까[미식여행 메모③] 입력2023.04.06. 자유를 꿈꾸는 세계 여행자들의 천국? 바로 태국 방콕이다. 어느 길거리에서라도 맛있는 음식을 만날 수 있는 곳. 뿐인가. 세계 최고의 레스토랑으로 꼽히는 곳 중 상당수도 방콕에 있다. 음식 전문 블로거 윌플라이포푸드(willflyforfood.net)가 제안하는 방콕의 길거리 음식들, 그리고 라이프스타일 전문 매거진 ‘타임 아웃’이 제안하는 세계 최고 수준의 파인 다이닝을 살펴본다. ■길거리 음식 란 제이파이(Raan Jay Fai)는 미쉐린 스타를 받은 노점상으로 유명한 곳이다. 반드시 먹어야 할 요리는 게 오믈렛(Crab Omelette). 전화(092-724-9633)나 이메일(jayfaibangkok@gmail.com)예..

런던에 갈 계획인가요?[미식여행 메모②] 입력2023.03.30. 전 세계에서 가장 음식이 맛없는 나라는? 이 질문을 받은 세계 대부분의 사람들은 한 나라를 꼽을 가능성이 높다. 바로 영국. 영국인들도 자국의 음식을 가지고 자학개그의 소재로 삼을 정도다. 덕분에 영국은 세계 각국의 음식을 어느 곳보다 잘 받아들이고 있다. 런던은 뉴욕 못지않게 파인다이닝이 발달해 있으며 고든 램지, 헤스톤 블루멘탈, 톰 에이큰스 등 스타 셰프들의 각축장이기도 하다. 런던 가이드 매거진 ‘London x London’과 매거진 ‘에스콰이어’ 영국판에서 꼽은 런던에서 당신이 가봐야 할 식당들을 정리해봤다. 우선 영국 전통 요리가 맛없다는 편견을 깨 줄 레스토랑들이다. 영국 음식의 자부심이자 전통인 세인트 존(St John)...

뉴욕을 여행하려는 당신이라면[미식여행 메모①] 입력2023.03.24. 오랜 코로나 팬데믹 이후 낯선 곳으로 떠나려는 열망으로 술렁인다. 외신들도 ○○을 여행하면 먹어봐야 할 음식, 혹은 가봐야 할 식당, 세계에서 가장 맛있다고 소문난 □□ 20선 따위의 기사를 앞다퉈 내놓고 있다. 뉴욕 여행을 앞두고 있는 당신이라면? 온갖 즐길거리가 있지만 그중에서도 뉴욕은 세계 미식의 수도라 해도 과언이 아닐 정도로 최고의 레스토랑이 몰려 있다. 라이프 스타일 매거진 타임아웃이 최근 뉴욕의 레스토랑 50곳을 소개했다. 한국산 전복에 나물과 새우전 등을 곁들인 꼬치의 요리. 꼬치 인스타그램. 이 중 한식을 기반으로 한 곳이 3곳이 눈에 띈다. 꼬치 요리 및 한식을 코스로 선보이는 ‘꼬치’(Kochi), 고추장 소스로 ..