제철 굴을 맛있게 먹는 10가지 방법[주말&]입력2025.01.11. 지난 연말 가족 모임에서 가장 인기 있었던 메뉴는 석화 찜이었어요. 짠맛을 빼기 위해 찬물에 담가두고 껍질을 솔로 일일이 닦아내는 과정이 좀 번거로워서 그렇지 짧고 간단한 조리 시간에 비하면 아주 근사한 맛을 볼 수 있으니까요. 보통은 찐 굴을 그냥 먹거나, 초장에 찍어서 먹었는데 이번엔 올리브오일과 다진 양파(샬롯), 와인 비네거, 후추 등을 넣은 드레싱을 곁들였는데 아주 반응이 좋았습니다. 오늘 소개해드리는 레몬 폰즈소스는 비주얼까지 훌륭합니다!지금 가장 맛있게 먹을 수 있는 굴, 이번 주말에도 다양하게 즐겨보면 어떨까요. 필수아미노산을 비롯해 칼슘, 비타민 A·B·C, 철분, 구리 등 몸에 좋은 영양분이 많은 건 더 말할 나위도..