삶고 무치는 '이 음식', 대장암 위험 낮춘다입력2025.01.05. 클립아트코리아식습관이 서구화되면서 대장암 발병 위험도 커지고 있다.전통 한국식 식단을 한번쯤 눈여겨봐야 할 때다.전통 한국식 식단이 대장암 위험을 65% 낮춘다는 연구가 발표된 적이 있다.국립암센터에서 진료받은 2769명을 대장암 환자군(923명)과 대조군(1846명)을 분석했더니,대장암 환자 그룹은 44.2%가 서구식을 많이 섭취했고, 전통 한국식은 18.2% 섭취한 것으로 나타났다.반면 대조군은 서구식은 17.2%, 전통 한국식은 64% 섭취했다.전통 한국식이 대장암 예방에 좋은 이유는 식단을 구성하는 주요 재료들이 대장 내 독성 물질을 덜 만드는 데 기여하기 때문이다.대장은 위·소장에서 넘어온 음식물을 3~4일동안 보관하면서수분..