하나님아들

커피 마시고 몇 분 지나야 ‘각성 효과’ 최고조 될까?      커피는 잠을 깨우고 몸을 각성시키기 위해 즐겨 찾는 음료 중 하나다. 커피가 몸에서 어떻게 대사되며 무슨 효과를 내는지 알아보자.커피는 첫 모금을 마시고 10분 뒤부터 대사되기 시작한다. 영국 영양협회 드웨인 멜러 박사는 “커피는 소화계에 의해 혈류로 빠르게 흡수돼 커피를 마시고 약 10분이 지나면 혈액 속에 카페인이 나타나기 시작한다”고 말했다. 이렇게 커피의 카페인이 몸에 흡수되기 시작하면서 각성 효과가 나타난다. 카페인이 피로를 유발하는 아데노신 작용을 억제하는 기전이다.커피가 아데노신 억제 기능은 20분 후에도 지속되는데 이렇게 아데노신 수용체가 지속적으로 차단되면 혈관 수축을 유발해 혈압이 높아진다. 혈관이 수축되면 심박수가 증가하..

커피 직접 내려 마신다면? ‘이 방법’ 써야 건강 챙겨임민영 기자 님의 스토리   커피 직접 내려 마신다면? ‘이 방법’ 써야 건강 챙겨  많은 사람이 매일 커피를 마신다. 커피 향 때문에 마시는 사람도 있지만, 피곤함을 이겨내기 위해 마시기도 한다. 그런데, 커피를 즐겨 마신다면 제조법에도 신경 써야 건강을 관리할 수 있다.커피 안에는 1000여 종의 화학물질이 들어있다. 이 중에는 ‘카페스톨’이라는 기름 성분도 있다. 에스프레소 머신으로 커피를 추출했을 때 맨 위에 뜨는 황금색 거품은 ‘크레마(crema)’라고 하는데, 여기에 카페스톨이 많다.커피 속 카페스톨을 과다 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아진다는 것은 여러 연구에서 이미 밝혀졌다. 미국 존스홉킨스의대 연구팀은 하루 평균 6잔의 커피를 마..