프라이팬 코팅 벗겨졌는데… 계속 쓰면 어떤 문제? 입력2024.03.17. 사진= 클립아트코리아 프라이팬을 오래 사용하다보면 바닥 코팅이 벗겨지곤 한다. 음식 맛에 영향을 주지 않는다고 생각해 무시하고 쓰긴 하지만, 마음 한편에 찜찜함이 남는다. 계속 써도 괜찮은 걸까? 프라이팬 코팅이 마모돼도 납, 카드뮴과 같은 중금속은 거의 나오지 않는다. 식품의약품안전전처가 철 수세미로 프라이팬 코팅을 마모시키며 중금속 등 유해물질 용출량을 관찰한 결과, 코팅이 처음 마모될 때 중금속이 미량 검출됐으나 우려할 정도는 아니었다. 마모가 더 진행된 경우에도 코팅 손상 정도와 관계없이 중금속은 거의 검출되지 않았다. 그럼에도 바닥 금속재질이 드러날 만큼 코팅이 많이 벗겨졌다면 교체하는 게 좋다. 앞선 연구에서 중금속은 ..
