| ☞ 로즈마리 | 라벤더와 함께 여성에게 가장인기 있는 로즈마리는 기원전 1세기부터 약초로 쓰였으며 실생활 속에 다양하게 이용 되었다.  원산지 - 유럽 꿀풀과 다년생 (1 - 0.2미터) 파종 - 3월하순 - 9월하순 번식 - 씨뿌리기, 꺽꽂이(2 -10월) 용도-줄기, 잎, 꽃이 관상, 향, 요리, 포푸리, 미용염료에 쓰인다.강한 빛을 요구하고 물은 소량으로 주고 월동은 불가능하다. | | ☞ 라 벤 더 |
향의 여왕으로 불리는 라벤더는 허브 가운데 가장 많이 알려진 품종이다.
원산지 - 지중해 연안 꿀풀과 다년생 (0.15미터 - 1미터)
파종 - 3월 하순 - 9월 하순
번식 - 씨뿌리기, 꺽꽂이, 분갈이(2월 하순 -11월하순)
용도-줄기 잎 꽃으로 관상용과 차, 향, 포푸리, 미용염료로 쓰인다.
강한 빛을 요구 하며 병충해에 강하고 서늘하고 습기가 없는 곳이 좋다. (월동 불가)
| | ☞ 마 조 람 |
행복의 상징으로 알려진 마조람은 중세에는 마녀를 물리치는데 사용되였다. 향이 부드러워 향주머니를 만들 때 없어서는 안될 허브
원산지 - 지중해 연안 꿀풀과 일년생(스위트형) 다년생(침엽형)
파종 - 3월하순 - 9월 하순
번식 - 씨뿌리기, 꺽꽂이
용도 - 요리, 향 포푸리, 염료, 수공예에 쓰인다.
많은 빛을 요구하며 병충해에 강하다. 수분은 소량 필요하고 월동은 불가능하다.
| | ☞ 민 트 |
생육이 가장 튼튼한 허브 가운데 하나이며, 잎을 스치기만 해도 상쾌하고 청량감이 느껴지는 향기가 난다. 애플민트, 페니로열 민트, 페퍼민트, 스피아민트, 블랙 페퍼민트, 오드콜론 민트등 재배종만 20종이며 그종류가 매우 많다. 과일향, 박하향등 각기 다른 향을 지니고 있어 용도에 알맞게 사용할수 있다.
원산지 - 유럽남부, 아프리카? 유라시아 꿀풀과 다년생(0.3 - 0.9미터)
파종 - 3월 하순 - 9월 하순
번식 - 씨뿌리기, 꺽꽂이
용도 - 관상, 차, 향, 미용, 포푸리, 염료, 요리등 다양하게 쓰인다.
일조시간이 적어도 잘자라며 저온 다습에 강해 월동도 가능하나 폭염에는 약하다.
| | ☞ 레 몬 밤 |
스치기만 해도 진한 레몬향이 나며 멜리사(melissa) 라고도 불린다.
원산지 - 유럽남부 서아시아, 꿀풀과 다년생(0.4 - 1.2미터)
번식 - 씨뿌리기, 꺽꽂이(3월 - 12월초)
용도 - 요리, 차, 포푸리, 미용, 염료, 향, 독버섯의 해독, 전갈, 독거미에 물렸을 때 해독작용
밝은 반음지를 좋아하고 건조에 약해 다량의 수분이 필요하며 월동도 가능하다. 병충해에 강함.
| | ☞ 세 이 지 |
로마시대부터 만병통치약으로 이용 되어온 세이지는 청색, 분홍색, 노란색 등의 다채로운 꽃이 피는 대표적인 관상용 허브이다.
원산지 - 유럽남부, 지중해연안, 꿀풀과 다년생(0.3 -0.7미터)
파종 - 5월하순 - 10월초순
번식 - 씨뿌리기, 꺾꽂이 분갈이(3월중순 - 10월하순)
용도 - 관상,차, 요리, 향, 포푸리,미용,염료로 쓰인다.
양지바른 곳을 좋아하며 고온에서 조금 건조하게 키운다.(월동은 불가능)
| | ☞ 보 리 지 |
별모양의 예쁜꽃이피는 보리지는 지치과에 속하는 비교적 재배가 쉬운 허브이다.
원산지 - 지중해 연안
파종 - 3월하순 - 10월 중순
번식 - 씨뿌리기
용도 - 관상용, 미용, 차 등에 쓰임.
양지바르고 통풍이 잘되게 하며 여름의 습기에 주의한다. 추위에 강하여 월동도 가능하다
| | ☞ 베르가 모트 | 적색, 자색, 분홍, 흰색의 화려한 꽃이 피는 베르가 모트는 관상용으로 널리 이용된다. 군생하는 성질이 있으므로 화단 등의 배경으로 심으면 좋다. 원산지 - 유럽, 아메리카, 꿀풀과 다년생(0.6 - 1.2미터) 파종 - 3월초순 - 9월하순 번식 - 씨뿌리기 꺾꽂이 ,분갈이(한여름 한겨울 피함) 용도 - 꽃과 잎은 관상용, 요리, 미용, 차, 포푸리에 쓰인다. 밀집하여 자라므로 통풍에 주의？고 습기가 많은곳을 좋아해 건조한 여름에는 아침 저녁으로 물을 충분히 준다. 추위와 병충해에도 강하다. | | ☞ 세이 보리 |
매운맛이 자극적인 세이보리는 잎이 무성하여 박하나무 라고도 부른다(윈터 세이보리)
원산지 - 유럽남부, 이란, 꿀풀과 일년생, 다년생, 겨울종(0.5미터)
파종 - 3월중순 - 9월중순
번식 - 씨뿌리기, 꺾꽂이(3월중순 - 10월하순)
용도 - 줄기, 잎, 꽃은 관상, 요리에 쓰인다.
배수가 좋고 양지바르며 건조한 토양을 좋아한다. 겨울종은 월동이 가능하며 여름종은 고온을 좋아한다.
| | ☞ 스위트 바질 |
'왕자' 라는 뜻의 그리스어 바질레우스에서 유래한 바질은 남프랑스 요링p는 빠질수 없는 재료이다.
향기와 풍미가 각각 독특하며 스위트 바질이 많이 알려져 있다.
원산지 - 열대아시아, 아프리카, 태평양제도, 꿀풀과 일년생(0.5 -0.8미터)
파종 - 3월중순 - 4월하순
번식 - 씨뿌리기, 꺾꽂이(5월중순 - 9월하순)
용도 - 줄기 잎은 관상, 요리, 향, 포푸리, 염료,수공예에 쓰인다.
양지바르며 배수가 잘되고 비옥한 토양을 좋아하며 25 -30도가 적당하고 충분한 비료와 수분을 필요로 한다. 월동 불가.
| | ☞ 차 이 브 | 20 -30센티미터로 자라는 차이브는 키가 제일 작고 잎도 가늘다. 분홍 보라 자색의 귀여운 꽃이 6. 7월에 걸쳐 계속 피어나며 군생하는 성질이 있어 한데 모아 심기로 화단 가장자리에 심으면 독특한 경관을 연출 할 수 있다. 원산지 - 시베리아, 유럽, 일본 북해도, 백합과 숙근성 번식 - 씨뿌리기, 분갈이(3월 중순 - 11월 초순) 용도 - 차이브는 부드럽고 섬세한 향기로 관상 요리에 쓰인다. 병충해에 강하며 월동이 가능하다 고온 건조에 약하므로 한여름 햇빛은 가려주고 물주기에 신경을 써야 한다. | | ☞ 카모마일 |
노란색꽃이 피는 다이어 카모마일과 흰색의 꽃이피는 로만 카모마일이 있으며 군식하여 몰륨감을 연출하면 매우 아름답다.
원산지 - 유럽, 국화과 다년생(0.3 - 0.6미터)
번식 - 씨뿌리기, 분갈이
개화 - 5월초 - 11월 하순
용도 - 카모마일은 꽃을 이용한 차, 포푸리, 미용, 염료,향, 관상으로 쓰인다.
양지바르고 배수가 좋은 시질토에서 아름다운 꽃을 피운다. 저온에 강하여 월동이 가능하며 병충해에도 강하다. 진딧물이 생기면 우유를 뿌려 없앤다.
| | ☞ 제 라 늄 |
향기로운 장미향이 스칠 때 마다 풍기는 로즈 제라늄과 레몬 파인,오렌지, 민트, 애플 등이 있는데 그 가운데 대표적인 것은 로즈 제라늄이라고 할 수 있다.
원산지 - 남아프리카, 고추나물과 다년생 (0.2 -0.8미터)
번식 - 씨뿌리기, 꺾꽂이, 분갈이(3월 중순 - 10월하순)
용도 - 줄기, 잎, 꽃은 포푸리, 관상, 향, 요리, 차, 미용 등에 쓰인다.
고온 다습을 싫어하고 반음지에서 약간 건조하게 키우는 것이 좋다. 추위에 약해 실내에서 월동해야 한다. 충분한 햇빛과 수시로 물과 비료를 섞어 준다.
| | ☞ 타 임 |
초 여름에 흰색, 분홍색 등의 다양한 작은 꽃이 피는 타임에는 레몬타임, 골든타임, 실버타임 등이 있다.
원산지 - 유럽남부, 지중해연안,
꿀풀과 다년생(0.15 - 0.2미터)
번식 - 씨뿌리기 꺾꽂이(3월하순 - 11월초순) 분갈이(3월 하순 - 11월 초순)
용도 - 줄기, 잎, 꽃으로 차, 요리, 향, 포푸리, 미용, 관상, 염료에 쓰인다.
양지바르고 통풍과 배수가 잘되는 약간 건조한 토양에서 잘자란다. 산성토를 싫어해 석회나 골분 등을 토양에 20%정도 섞어 ？의 산성화를 막아준다. 고온 건조에 강하며 저온에는 약하다.
| | ☞ 코리안더 | 미나리와 닮은 잎으로 줄기와 어린잎에서 독특한 냄새가 난다. 사람에 따라서는 악취로 느껴 지는데 성숙하면 방향이 변한다. 원산지 - 지중해 연안, 미나리과 일년생(0.6-0.9미터) 번식 - 씨뿌리기 용도 - 종자, 줄기, 잎, 뿌리를 이용해 요리, 향, 포푸리에 쓰인다. 서늘하고 배수가 잘되는 비옥토를 좋아하고 병충해에 강하다. 월동가능 | | ☞ 콘플라워 | 사랑과 희망을 상징하는 콘플라워와 흰색, 분홍색, 적색 등의 꽃이 5월에서 7월까지 계속 핀다. 원산지- 지중해 연안, 서아시아, 국화과 다년생(0.5 - 0.9 미터) 번식 - 꺾꽂이,(3월 중순 - 6월 중순) 분갈이(2월 하순 - 11월 하순) 용도 - 꽃, 잎, 줄기로는 포푸리, 요리, 미용, 차등에 쓰임 토양을 가리지 않으므로 초심자도 재배하기 쉬우나 양지바르고 배수와 통풍이 잘 되는 곳이라야 한다. | | ☞ 펜 넬 |
줄기와 잎 ? 종자에서 달콤한 향이나는 펜넬은 여름에 황색의 작은꽃이우산처럼 밀집하여 핀다.
원산지 - 지중해 연안
미나리과 일년생 다년생(0.8 -2미터)
번식 - 분갈이 (3월 중순 - 11월 중순)
용도 - 잎에서 종자까지 전체를 이용할 수 있다. 관상, 차, 요리, 향, 포푸리,미용
양지바르고 유기질이 풍부한 토양을 좋아하고 크게 성장하므로 바람이 강한곳에서는 받침대를 세워준다.
한여름의 고온 건조에는 물을 충분히 주고 통풍을 좋게 한다. 월동은 불가.
| | ☞ 탄 지 |
꽃의 모양이 단추를 닮았다고 하여 '학사님의 단추'로 불리는 탄지는 한여름에서 초겨울 까지 황금색의 꽃이 계속 피어난다.
원산지 - 유럽, 국화과 다년생
번식 - 씨뿌리기, 포기나누기
용도 - 줄기. 잎. 꽃은 염료, 향, 포푸리로 이용함.
토양은 가리지 않으나 양지바르고 특히 배수가 잘되어야 한다.
생장력이 강하고 땅속 줄기로 번식하여 인접 허브에 피해를 주므로 주위를 지하 30센티미터 정도 파고 판자나 블록으로 막아준다. 월동가능
| | ☞ 히 솝 |
성서에 기록되어 있을 정도로 오래 전부터 이용된 히솝은 손끝만 스쳐도 강하고 상쾌한 향이난다.
원산지 - 유럽남부, 중앙 아시아, 끌풀과 다년생(0.3 -0.5 미터)
번식 - 씨뿌리기, 꺾꽂이, 분갈이
용도 - 줄기 잎은 관상, 차, 요리, 향, 포푸리에 이용된다.
배수가 좋고 양지바르며 유기질이 풍부하고 건조한 땅에서 잘자라며 병충해에 매우 강하다. 다습에는 약하기 때문에 주의가 필요하다. 월동 가능
| | ☞ 차 빌 |
하얗고 작은 다섯 개의 꽃잎이 우산처럼 밀집하여 피는 차빌은 파슬리보다 섬세한 느낌의 향이 있어 미식가의 파슬리 라고 불린다.
원산지 - 남러시아, 코카서스, 서아시아, 미나리과 일년생(0.3 -0.6 미터)
번식 - 씨뿌리기
용도 - 잎, 줄기로 요리, 미용에 쓰인다.
직사광선과 건조를 싫어하므로 양지에서 반음지 까지 조금 습하고 통풍이 좋은 곳이면 잘 자란다.해가 짧은 겨울에도 온도만 유지하면 성장을 계속하고 다른 허브에 비해 일조 시간이 적어도 잘자란다. |
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